中國國際糖果糕餅工業(yè)展覽會（CBI China），致力于為糖果、巧克力及烘焙糕餅生產企業(yè)打造一個與食品經銷商、零售商及一流研發(fā)機構、生產與包裝設備企業(yè)、原料與輔料供應企業(yè)，相互交流、共同發(fā)展的新平臺。
目前，中國糖果糕餅產業(yè)正以平均每年10%左右的速度迅猛增長。2006年人均消費糖果、巧克力約0.9公斤，如果要達到國際消費水平，則中國糖果、巧克力的需求總量將達到400萬噸以上，而中國年產量只有117萬噸。烘焙糕餅工業(yè)年產量近500萬噸，人均消費糕餅4公斤，與國際市場人均消費仍有近十倍差距�？梢姡枪怙灝a業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>
隨著消費需求的進一步加大，糖果與糕餅作為休閑食品的兩大支柱產業(yè)，正在煥發(fā)出勃勃生機。順應中國總體經濟穩(wěn)定快速的成長，CBI China 將致力于為中國糖果糕餅產業(yè)，提供無限發(fā)展與成長的平臺。
地點：上海世貿商城 Shanghai Mart
時間：2008年6月3-5日
主辦單位：
北京龍品錫傳媒展覽機構
上海世貿商城
合辦單位：
《中華食品》雜志
中國甜食網（）
協(xié)辦單位：
上海桂禾食品科技顧問有限公司
展品范圍：
1.糖果與糕餅經典產品及新產品
□糖果、巧克力及果凍；
□糕點、餅干、面包、月餅及休閑食品；
2.糖果與糕餅原料及配料
□香精香料、甜味劑、膠姆糖基礎劑、改良劑、保鮮劑等相關食品添加劑；
□可可粉、可可液塊、可可脂及可可制品；
□油脂、植脂奶油、面粉、酵母等原材料；
3.糖果與糕餅設備與技術
□生產、加工、工藝設備及包裝設備、包裝材料；
□模具及輔助設施，生產技術、自動控制、數(shù)據(jù)處理、監(jiān)測及檢測技術；
□店面裝飾、展示柜、儲藏與冷藏柜，生產專用冷藏及空調技術；
□月餅包裝、餡料及生產設備；
□金屬探測設備、噴碼及打碼設備；
□書籍、教育、培訓機構、服務提供商、行業(yè)媒體
