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會展描述：
中國烘焙展覽會的前身為“全國烘焙業(yè)原輔料及設(shè)備展示會暨中國國際烘焙甜食西餐材料及設(shè)備展覽會”并于第九屆更改展會名稱，制作中英文LOGO，確定每年5月12日至14日在亞洲最大、最現(xiàn)代化的廣州國際會議展覽中心琶洲展館舉行。這標(biāo)志著中國烘焙展是國內(nèi)最具品牌化的專業(yè)展覽會。中國烘焙展覽會已成功舉辦了十一屆，目前是國內(nèi)最具規(guī)模、最上檔次的烘焙展，是國內(nèi)第一時間的烘焙大展。是為烘焙企業(yè)搭建的國內(nèi)外貿(mào)易的大平臺，是國內(nèi)外信息、技術(shù)交流的窗口。中國烘焙展在國內(nèi)食品類展會首次提出按產(chǎn)品類別劃分展覽區(qū)域為設(shè)備器具區(qū)、原輔料展區(qū)、月餅餡料及包裝展區(qū)，邁出了與國際接軌的步伐。
展會使用了觀眾電子登記系統(tǒng)，使觀眾在入門、登記等方面有序化，方便展后數(shù)據(jù)的統(tǒng)計及跟近服務(wù)。展會還推出了展覽會的電子名片——光盤會刊，提高了展覽會的信息化程度，方便了參展商和觀眾的信息查詢、交流和保存。
烘焙公會立足長遠(yuǎn)，使展覽會向規(guī)�；�，高檔次方向發(fā)展。展會的硬件設(shè)施、服務(wù)、宣傳、活動組織的成本不斷增加，但是展位價格不增加。中國烘焙展用效益來換取高質(zhì)量檔次，同期開展的配套服務(wù)及活動也提高了展會的附加值，使廣大參展商、參觀商滿載而歸。
展覽范圍：
◆ 烘焙（面包、糕點、月餅、餅干等）生產(chǎn)設(shè)備，包裝設(shè)備，
◆ 冷凍冷藏保鮮設(shè)備、儀器儀表及自動化裝置，不銹鋼制品，烘焙器具，金屬檢測裝置；
◆ 廚房設(shè)備、西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設(shè)備；
◆餅房店鋪、超市物流設(shè)施、陳列設(shè)備、計算機(jī)管理系統(tǒng)；
◆ 相關(guān)烘焙業(yè)產(chǎn)品、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、土豆制品,干果；
◆專用油脂、鮮奶油、專用奶制品；
◆ 面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑;保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑
◆ 巧克力、糖仔、蠟燭、仿真模型等蛋糕裝飾材料；
◆ 包裝材料、包裝容器
◆ 餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；
◆面包、糕點、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料及包裝設(shè)備；
◆月餅和糕點現(xiàn)代包裝、襯紙、襯托、包裝輔料、包裝材料；
◆烘焙書籍、教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；
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